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健康餐盘有个黄金比例应该如何做呢?

发布时间:2019-05-11 09:41:05

受访专家:北京市疾病控制中心主任医师、馥兰朵眼霜北京营养师协会副理事长 黄 磊
现在,越来越多的人认识到健康饮食的重要性。但是,应该如何做呢?
北京市疾病控制中心主任医师、北京营养师协会副理事长黄磊主张我们,能够根据“我的健康餐盘321”来组织日常饮食,即一餐分红6份,3份是谷薯类与杂豆类等主食,2份是蔬菜类及菌藻类,1份是大豆及其制品、鱼禽蛋和瘦肉。
黄磊介绍说,“我的健康餐盘321”是北京市中小学生健康促进专家团队针对北京市中小学生健康膳食情况特别推荐的,馥兰朵眼霜但相同适用于成年人。健康餐盘的主旨是为了保证经过各类食物的合理搭配,使能量的膳食和营养素来源均衡、充足而不过剩。
除了要记住这个份额,吃每类食物时还要留意以下几个问题。榜首,吃主食的精华在于粗细搭配,比如蒸米饭时加些小米、红豆,煮白米粥加一把燕麦。但假如粗粮吃太多,就会影响消化,添加胃肠担负,形成腹胀、消化不良等问题。因此,健康成年人每天最好只吃50~100克粗粮,占到主食总量的1/3左右。关于老年人、消化系统没有发育完善的儿童来说,应该适当少吃粗粮,并且经过粥煮得软烂黏糊、粗粮磨粉冲水等方法来促进其消化吸收。第二,绿色蔬菜应当在总的蔬菜消费中占一半,也就是说,桌上假如有两样蔬菜,最好有一样是深绿色蔬菜,如油菜、菠菜,别的一样应该是浅色蔬菜馥兰朵眼霜,如大白菜、冬瓜。第三,要补充优质蛋白质,首选鱼、禽和豆制品,少吃肥肉、烟熏和腌制肉。也能够适量食用动物内脏,其间含有丰富的维生素和矿物质,能够弥补日常膳食的缺乏.